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快乐十分山西组三遗漏:魯花“去除黃曲霉素技術”引領花生油消費新熱潮

我要評論  2016/1/18 19:19:11   編輯:深圳視窗  瀏覽次數:
[導讀]:作為一個年產食用油百萬噸,擁有員工上萬人,年營業收入一百多億元的大型民族企業,山東魯花集團從來不缺乏技術創新。2013年,魯花技術創新走向了一個新的輝煌,其獨創發明的5s壓榨工藝榮獲2012年度國家科學技術進步獎,其中的核心技術——去除黃曲霉素技術,更是填補了世界技術空白,達到國際領先水平,引領了花生油消費新熱潮。
?作為一個年產食用油百萬噸,擁有員工上萬人,年營業收入一百多億元的大型民族企業,山東魯花集團從來不缺乏技術創新。2013年,魯花技術創新走向了一個新的輝煌,其獨創發明的5s壓榨工藝榮獲2012年度國家科學技術進步獎,其中的核心技術——去除黃曲霉素技術,更是填補了世界技術空白,達到國際領先水平,引領了花生油消費新熱潮。?
??? 自古以來,中國人就有喜歡色香味的飲食習慣,花生油作為深受大家喜歡的食用油,不僅口味好,色香味俱全,而且具有豐富的營養價值,所以關注健康的消費者往往把花生油作為首選。然而普通的食用油工藝無法將花生中的營養全面保留。早在魯花建廠之初,董事長孫孟全就決定研發新的生產工藝,并承諾:“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油?!?
??? 功夫不負有心人,經過多年的科技攻關,魯花集團獨創了5s純物理壓榨工藝,使魯花油不僅香味濃郁,而且更營養,更健康。在生產過程中只榨取第一道花生原汁,拒絕化學溶劑殘留,拒絕高溫精煉,拒絕添加任何抗氧化劑;采用獨特焙炒工藝,解決了花生制油的“生香和留香”問題,使用油更省,口味更好,更利于健康;原料恒溫儲存,使油品一年四季保持新鮮,從而保存了成品油中的天然營養成分。
??? 然而,魯花5s純物理壓榨工藝中的最核心的工藝就要數去除黃曲霉素技術。一直以來,雖然花生油深受消費者青睞,但黃曲霉素的存在也讓不少人有所顧慮。那么如何去除它,又能保留花生的營養價值,成為困擾食用油行業的一個世界性難題。如今這個問題隨著魯花獨創的去除黃曲霉素技術的誕生迎刃而解。該項技術做到了徹底去除黃曲霉素的同時,不改變植物油營養、風味等品質特征,達到了國際領先水平。
憑借此技術,魯花生產的花生油徹底去除了黃曲霉素,開創了黃曲霉素零時代,引領了人們對花生油的新一輪消費熱潮。此外,魯花還投巨資引進了世界最先進的黃曲霉素檢測儀,在收購原料時就嚴格把關,為油品的質量安全上了“雙保險”。
??? 魯花的這一核心技術先后榮獲了“中國糧油學會科學技術獎”、“國家發明專利”;2013年,以去除黃曲霉為核心技術的魯花5s壓榨工藝又榮獲了“國家科技進步獎”,刷新了中國食用油行業20多年來的“技術新高”。在引領我國食用油工藝歷史發展方向的同時,為保障食品安全和?;と死嘟】底齔鼉藪蠊畢?。

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